平成２６年度厚労省の「国民健康・栄養調査」では
穀物摂取量は
所得２００万以下で５３５グラム
６００万以上で４９４グラム
野菜の摂取量は
２００万以下で２５４グラム
６００万以上で３２２グラム
肉類は
２００万以下で１０２グラム
６００万以上で１２２グラム
表２を参考に＝＞
www.mhlw.go.jp/file/04-Houdouhappyou-10904750-Kenkoukyoku-Gantaisakukenkouzoushinka/0000106547.pdf
∧∧
（‥ ）生物の密度は
＼‐ 水にほぼ等しいから
２００万以下の人は
立方体に換算すると
穀物を１辺８センチ
野菜を１辺6.3センチ
肉類は１辺4.7センチ
取っている計算ですか
（‥ ）多分一回の食事量だけど
一回の食事で
野菜をそんなに
食べていたっけ？
*20151220追記：どうも実際には１日あたりの摂取量らしい。穀物５００グラムを炊きあがったご飯とみなし、１００グラムが１６８キロカロリーとすると、５００グラムは８４０キロカロリーになる。これだけでも成人男子が１日に必要とする２０００キロカロリーのおよそ半分になる。一食と考えるよりも１日分と見た方が整合的だ。
＊＊pdfファイルには調査時期について イ：栄養摂取状況調査：日曜日及び祝祭日を除く任意の１日 と述べている
＊＊＊これを踏まえて以下、個々に修正。
まあ。考えてみれば豆腐も野菜だ。
それに例えば外食でもスーパーの総菜でも弁当でも良い。そういう肉製品にはかさをふやさんといわんばかりに野菜がまぜられていたりする。ハンバーグとか餃子、コロッケなんかはそうだ。
知らんうちに意外と野菜を食べていることはありえよう。
＊実際には１日の量と考えると１辺6.3センチの立方体分の野菜を取るというのはさらに分かりやすい。例えば肉に混ぜられるタマネギ、あるいはニンジン。あるいはコロッケのジャガイモ、あるいはラーメンのもやしなど。かさを水増しするような野菜は色々な加工食品や添え物にはいっている。特に自覚もなく、いつの間にか6.3センチの立方体を食べているというのはありそうな話だ。
∧∧
（‥ ）それを考えれば
＼‐ まあこんなもんかな...
ですかね
（‥ ）２００万未満を低所得
６００万以上を
高所得とする
以上の摂取量を
低所得は高所得よりも
穀物を４１グラム多く取り
野菜が６８グラム少なく
肉類が２０グラム少ない
ことになる
∧∧
（ ‥）穀類をご飯と考えて
みましょう
（‥ ）米は穀類の中で
最も安い
次に安いのがパスタ
そこから
小麦粉、うどん、そうめん
ラーメン、カップ麺
といくに従い
猛烈な勢いで
高くなる
米以外の炭水化物を取る事。例えば小麦粉やパスタ、うどん、そうめん、ラーメン、さらには弁当、外食を食べるなど、金銭的には自殺行為だ。
ここでは米のみを考える。自分の基準で考えて、近所のスーパーにある５キロ２０００円の米を想定した場合
∧∧
（‥ ）１００グラムで４０円だね
＼‐
（‥ ）４１グラムなら１６円だな
低所得者は
１回の食事当たり
穀物に１６円余計に
払っている計算だ
野菜はキャベツ１玉１キロ、２００円で考える。価格がかなり変動するが、これで考えると
∧∧
（‥ ）１００グラム２０円だね
＼‐ キャベツの芯は
食べられない
仮に芯が重量の半分を
占めると考えても
１００グラム４０円だ
（‥ ）低所得者は野菜が
６８グラム少ない
だとすると
２７円払っていない
肉は鶏肉なら１００グラム１５０円。１３０円のものもあるし、もっと安いのもある。豚肉は１００グラム１３０円か。
∧∧
（‥ ）１００グラム１３０円で
＼‐ 考えると
低所得者の肉摂取量が
２０グラム少ないとは
出資が２６円少ないことに
なりますか
（‥ ）つまり高所得者と比べた時
低所得者は
プラス１６円
マイナス２７円
マイナス２６円
支払っていることに
なるなあ
つまり合計すると、
∧∧
（ ‥）
１日あたり出資が
（ ‥）でもさ
‐／ この金額って
３日分でも
実は自販機のジュース
１本分の違い
なんだよな
理屈の上では、自販機のジュース１本買うだけの金を、米、キャベツ、鶏肉あるいは豚肉にまわせば低所得者と高所得者の違いは消滅するということになる。
∧∧
（‥ ）価格は変動するし
＼‐ 地域によって違いが
あるけども
この原則はおそらく
壊れないだろう
（‥ ）つまりだ
なにかおかしいのだ
以上の計算では米、キャベツ、鶏肉あるいは豚肉を買って自炊するという前提があった。
多分、この前提が破綻していると考えるべきだろう。
実際、以前いたではないか。
今の若者は貧乏で米なんか買えない！ パスタを食っているのだ！
と主張する人間。
これは色々な点でおかしい。まずパスタは米より高い。次に海外からの輸入品で非常に安いパスタは確かにあるが、それはあまり普及していない。そしてなにより、安い米には安いパスタと同価格のものがある（＊２キロ先だけど、近所に５キロ１０００円の米が売ってます）。
安いからパスタを食べていると主張する時点で、何か誤った計算をしていることはほぼ明白だ。
そして、破綻した計算を行う者の食費が破滅的になることは道理。
例えば半額弁当で安くあげてるつもりが、実際には自炊に対して食費が２倍ぐらいに上がっている場合。
∧∧
（‥ ）低所得者が
＼‐ 具体的に何を食べているのか
それがむしろ問題ですか
（‥ ）厚労省のデータには
具体的な食費が
載っていない
検討すべきは
本来ここだな
仮に自炊していない場合、食費が妙に高くなる一方で、炭水化物は増えるはずである。
∧∧
（ ‥）そして野菜を意外と
食べてるというのが
怪しいのである
（‥ ）野菜を混ぜ込んで
かさを増やした
”肉製品”を食べてるだろ？
という疑惑だよ
弁当や総菜の肉製品。あれは駄目だ。野菜や芋類、あるいは穀物の加工品を大量に練り込んでかさを増やしている。加工食品だから高いし、そのくせ肉は少ない。あれでは腹が膨れないし、なんか知らんが元気が出ない。
そもそも人間は野菜も食べる事が出来る動物ではあるが、野菜を食べるように進化した動物じゃない。むしろその反対だ。
∧∧
（‥ ）そうであるのに
＼‐ 低所得者が２５４グラム
一辺6.3センチの立方体に
該当する量の
野菜を食べている
ここで注目すべきは
この量が高所得者よりも
少ないとかではなく
むしろ
取ってること自体がおかしい
（‥ ）人間の趣向からするとな
自炊して安く上げていたら
食べるものが
肉と穀物だけに
なってもおかしくない
だがそうではない
野菜を食べていること
これこそが
食生活の破綻を
示しているのかも
知れんぞな
